2009年02月の料理の記録 その1
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- ごまだれ冷やし中華
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- 味噌煮込みうどん
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- 豚バラとなすの味噌炒め
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- 炊き込みごはんと赤だし
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- おでん
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- ぶりの味噌汁
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- 親子丼
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- トマト鍋
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- 豚バラと鶏肉の味噌煮込み鍋
相変わらず鍋が多い。なんでかわからないけどパスタ的なものが減って和食が増えた。思いつきで買った八丁味噌が大活躍。
和食が増えているのに体重が増えている。やばい。
2009年01月の料理の記録
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- いわしとえびの団子鍋
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- しめじとベーコンのクリームパスタ
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- 八丁味噌入れまくり鍋
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- 味噌角煮と大根
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- タイスキソースで食べるあっさり鍋とはまぐりの酒蒸し
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- ツナと白菜のトマトクリームパスタ
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- ネギとキノコとソーセージとトマトのパスタ
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- ホタテのベーコン巻きソテー
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- はまぐりとムール貝のワイン蒸し
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- ビーフストロガノフ
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- ブイヤベース
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- マッシュルームソースとソーセージのドリア
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- ごま味噌牛乳鍋
この冬は異常と言えるほど鍋ばっかり食べている。おかげさまで市販のつゆを買わなくてもある程度のものが作れるようになった。鍋の食材を無理矢理パスタとかに使ってみるのも面白かった。
1月の一番の収穫は、ムール貝の調理方法を習得したこと。入手できる店もあまりないし、殻についてる汚れを落とすのがとてもめんどくさいけどうまい。東急プラザの地下で手に入る事がわかったのも収穫。
La Fame(代官山)/ パスタとか
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- しらすと菜の花とプチトマトのソースのパスタ
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- 桜海老となんとかのトマトソースのパスタ
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- 猪のほほ肉のラグーソースのパスタ
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- チョコレートのモンブラン
ランチでは何度か行ったことがある、パスタのうまい店。夜はいろんな種類のパスタがあるということで、誕生日祝われも兼ねて行ってきた。
メニューを見ていると、いろいろな種類のパスタの見本が乗せられたボードが運ばれてきた。聞いたことのない名前、見たことのないパスタばかり。細長い麺状の物もあればラビオリみたいなやつもあるし、餃子の皮みたいなやつもあった。餃子の皮みたいなやつは丸い板状なんだけどすごいシコシコしてて食感がおもしろかった。
それぞれのパスタは味が決まっているので、うまそうなソースのやつを選んで食べましたがとてもうまかった。
デザートに食べたモンブランはかなり甘かった。牛乳が欲しくなった。
誕生日にはリクエストしていたALLKITのiPhone対応のFMトランスミッターとGLOBALの三徳をいただいた。これでまたドライブや料理も楽しくなるってものです。
1970年大阪万博の軌跡
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- 大阪万博 ポスターその1
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- 大阪万博 ポスターその2
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- 大阪万博 ポスターその3
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- 日立グループ館
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- ウルトラソニック・バス(人間洗濯機)
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- 目から光線を出す太陽の塔
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- タイアップ丸出しだけど良くできてる
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- タイアップ丸出しだけど良くできてる その2
いま国立科学博物館で行われている特別展「1970年大阪万博の軌跡」がおもしろそうだったので行ってきた。
会場のレイアウトがぜんぜんダメで見たいところがちゃんと見られなくってもどかしかった！たいして誰も興味のない巨大なタペストリーに場所を取られすぎてウルトラソニックバスとか月の石のところが混みすぎ。月の石の列が邪魔なせいで見られなかったパネル多数。
でも40年前の近未来観ってめちゃくちゃかっこいいなーと思わされる素敵デザイン満載。この頃の日本は景気が悪くなるなんて思ってなくてさぞかし幸せだったんだろうなーと思うとちょっと腹立った。40年後はひどいもんですよ！
暗闇に光る太陽の塔の写真を見て、「”ともだち”が出てきそう！」とかはしゃいでいたら会場の一番最後にタイアップで映画の20世紀少年の小道具が展示されていた。なかなかよくできてた。
国立科学博物館自体も面白そうだったのでまた今度見に行こうと思った。
2008-2009の正月に発見したこと
- 年末年始のスーパーはいつもの食材がなくなる
- 元旦は思っていた以上にいろんな店が休み
- 元旦の都内は空いている
- 元旦は映画の日
- 2日ぐらいまでなら都内とその周辺の道は割と空いてる
- レンタカーの業務用ワゴンは意外と悪くない
